En dehors des fêtes de l'Halloween et de l'Action de grâce, l'automne au Québec est ponctué par des moments plus naturels qui deviennent des occasions d'en faire de véritables évènements.
De fin août à fin octobre, on peut successivement vivre des épluchettes de blé d'Inde, aller aux pommes puis aux citrouilles.
Cette année, pour pouvoir vous faire un rapport aussi complet que possible, nous en avons testé deux.
L'épluchette de blé d'inde (maïs, en français parisien) :
Évènement typiquement familial ou amical. Un groupe se retrouve dans un jardin accueillant, avec un (ou deux ou trois) énorme sac d'épis de maïs. Tout le monde met la main à la pâte pour éplucher tout ce maïs (à 30, ça va beaucoup plus vite que tout seul), on le fait bouillir dans de grandes marmites puis on passe le reste de la journée à se relaxer, discuter, et manger du maïs... Beurre et sel a volonté bien entendu! On peut admirer la technique du roulage d'épis de maïs sur la motte de beurre pour une répartition des plus harmonieuse !
Comme son nom l'indique, ça consiste à aller cueillir des pommes. Mais ce n'est pas une activité banale, c'est une institution! Tout le monde se rend dans son verger préféré pour profiter des pommes du Québec, et en faire une sortie familiale, scolaire ou autre.
Pour nous, c'est parti vers St Benoit du Lac. On conduit la voiture des retardataires qui sont bien contents de ne pas se lever aux aurores pour y être à l'ouverture. Après tout, arriver vers 11h30, c'est bien suffisant. A l'entrée du verger, on achète simplement un sac vide (oui, ça fait cher le sac de plastique), puis direction les allées de pommier pour remplir son sac, et son ventre. Car bien entendu, on est pas sûrs des variétés qu'on préfère, alors il est indispensable de les goûter sans modération. On opte au final pour un mix de fin de récolte d'Honey Crisp et des Lobos à profusion.
On dit qu'une pomme par jour éloigne le médecin (surtout quand on sait bien viser), mais est ce que 365 pommes en un jour ça marche aussi ? D'après notre expérience, ça à l'air de fonctionner !
Pour les citrouilles, on verra peut être l'année prochaine.
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