Jusqu'au bout de l'expérience du temps des sucres

Après la visite de l'érablière, la dégustations de divers produits dérivés de l'érable, pourquoi pas me lancer dans la confection de ce fameux sirop!

Eau d'érable

Une collègue de travail m'a en effet généreusement donné 6 litres (environ) d'eau d'érable, avec comme instruction: faire bouillir "loooooongtemps", jusqu'à ce que ça devienne du sirop.
L'appartement commence alors à se remplir d'effluves sucrées, ça mijote sur la gazinière!

Après quelques heures de patience, j'arrive à récolter environ 50cl de ma production personnelle.
Bien sûr, ce n'est pas du sirop d'érable vu que je me suis laissée emporter par le "loooongtemps" prescrit dans les consignes et le laissant juste un petit peu trop! Me voilà donc avec un petit pot de sirop cristallisé (pas assez longtemps pour que ce soit vraiment du sucre d'érable non plus!) au bon goût d'érable.

 "Et c'est moi qui l'a fait"!