Après l'hiver, le réconfert. Sur ce calembour pourri, je prend le temps de parler d'une des grandes spécialités du Canada : les produits dérivés de l'érable.
Quand les températures deviennent acceptables (entre -10 et 10), l'eau d'érable remonte dans les platanes (Bah non, les érables, c'est pour voir si vous suiviez). Parmi ces derniers, beaucoup ont la chance d'avoir une perfusion qui permet de donner le précieux liquide aux gentils exploitants capitalistes. L'eau d'érable est ensuite transformée en sirop et autres sucre et beurre d'érable grâce à tout un tas de processus fascinants que je ne vais pas décrire ici. Wikipédia est votre ami.
C'est avec grand plaisir que j'ai tourné 'Sugar High' quelques minutes en goûtant à la fameuse tire d'érable (et j'en ai foutu partout sur mon manteau) et un cornetto au sucre du genre petit mais costaud. Un grand merci aux membres de l'église de Gatineau de m'avoir trainé là un dimanche matin.
Ah et j'ai demandé si on pouvait goûter le chevreuil à l'érable mais apparemment non, ils étaient juste là pour nous niaiser.
Le reste de la galerie photo est visible ici (Garantie sans conservateurs)
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